lunes, 22 de mayo de 2017

Quinoa con verduras salteadas

Ingredientes  (4 raciones):
-300 gramos de Quinoa
-700 gramos de agua
-1 pellizco de sal
-200 gramos de cebolla troceada
-100 gramos de pimiento verde troceado
-100 gramos de zanahoria troceada (yo no tenia zanahorias y use guisantes)
-50 gramos de aceite de oliva virgen extra
-100 gramos de champiñones laminados.
Preparación:
1. Pon en el vaso la quinoa, el agua y la sal. Programa 20 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Escurre la quinoa en el cestillo y ponla en una ensaladera.
2. Añadir las verduras ( menos los champiñones). Trocea   5 segundos a velocidad 4.
3. Pon el aceite y programa 7 minutos, 100 grados, velocidad 1.
4. Incorpora los champiñones y programa 4 minutos, Varoma, velocidad cuchara.
5. Vierte sobre la quinoa y mezcla bien todo y ya podrás disfrutar de este pseudocereal maravilloso.
Nota: no tenia zanahorias y puse guisantesen el paso 4 junto con los champiñones.
Fuente: Vorwerk.

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